Masukkan air asam jawa, garam, gula merah dan serbuk perasa. Gaul hingga udang agak kering. 5. Bila dah kering, tutup api dan sejukkan. Kemudian kisar lagi supaya udang tidak berketul2. 6. Bungkus udang dengan kulit popia. 7. Goreng guna minyak yg byk dan api perlahan supaya rangup dan garing.
Sambal Tumis Udang Ekspress. Bahan bahan: 500 gram udang - tinggalkan kulit di bahagian ekor. 1 mangkuk petai. 4 sudu besar minyak masak - boleh tambah. ½ sudu kecil serbuk kunyit. ⅓ cawan air. 3 sudu besar air asam jawa pekat. 2 sudu kecil gula.
2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt kaldu bubuk; Baca juga: 5 Cara Membuat Kaldu Udang Tidak Keruh, Pakai Sisa Kepala dan Kulit; Hindari 7 Kesalahan Masak Udang, Jangan Kupas Kulit Saat Dibakar; Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar; Cara membuat udang asam manis. Kupas udang dan bersihkan punggungnya.
2. Udang dibersihkan dan digaul dgn garam dan serbuk kunyit. 3. Panaskan minyak dan goreng sekejap sehingga udang berubah warna. Angkat dan ketepikan (buangkan semua lebihan minyak). 4. Panaskan kuali masukkan butter, tumis bawang putih, daun kari dan cili padi hingga wangi dan masukkan telur masin yg dihancurkan tadi. 5.
Dalam tuppeware bertutup, masukkan secawan tepung bestari spicy, secawan tepung beras dan secawan tepung jagung. Ayam yg dicelup dalam bahan gam diatas tadi, masukkan pulak dalam tupperware berisi 3jenis tepung. Tutup dan goncang sampai ayam semua bersalut. Sediakan periuk dan minyak yang banyak. Goreng ayam dalam minyak yang panas.
Masukkan kayu manis, daun bay dan bahan-bahan kisar, tumis sehingga naik bau. 3. Kemudian masukkan daging kambing ke dalamnya, kacau rata dan biarkan seketika. 4. Masukkan pula air rebusan kambing, biarkan mendidih sampai daging kambing empuk dan kuah pekat. 5.
. 310 489 333 257 198 459 234 422
resepi sambal udang kecil
